实训基地

1.     校内实训基地

（1）食品专业的校内实训基地于2006年6月获得了“自治区级高等职业教育实训基地”的称号。

（2）该实训基地拥有先进的设施和仪器设备。实验室拥有常规实验仪器，能满足20人一组的每人一套（台），还拥有全自动酶标仪、农药残留快速检测仪、原子吸收仪、气相色谱仪、高压液相色谱仪、紫外分光光度仪等大型仪器。仪器设备总值为300多万元。

（3）实践教学为开放式功能性教学，实验室均为开放实验，在双休日和假期日对学生开放。在学生完成基础技能训练、基础实验、综合实训后，安排难度较大的自选实验，培养学生的自主创新能力。

省内领先的实训条件，为学生进行校内实训，提供了有力的保障；同时能完成中级职业鉴定考核项目，为任务驱动教学法、项目教学法提供了充分的条件。

 

 

        ▲食品生物技术实训基地                  ▲食品微生物检验室

    

              ▲ 超净工作台                    ▲高效液相色谱仪

 

　　

2.     校外实训基地

从1998年开始，先后与农业部亚热带果品质量监督检验测试中心、广西明阳生化科技有限公司、广西南宁市江南疾控中心、南宁市绿果园食品有限公司、南宁市鸿利食品有限公司、燕京啤酒(玉林)有限公司等16个企业建立了长期的教育合作关系，与企业进行了紧密的联合，为提高学生的操作技能和就业竞争力、教师的双师能力、实践教学内容的改革等教学环节打下了坚实的基础。