我系组织06级食品专业学生进市场调查活动

为了让学生了解食品市场情况，增强学生学习积极性，增加就业方面信息。3月15日，食品动物技术系06级食品专业学生在系辅导员张素艳老师的带领下，前往南宁市区进行食品市场调查活动。本次活动根据所调查的方向分为8小组，分别是：

一、酒类。

二、饮料类（果汁、奶汁、水等）；

三、饼干、糖果、罐头、果脯密饯等休闲食品类；

四、调味品类（盐、酱、醋、味精、香料等）；

五、营养保健品类（乳制品、奶粉、口服液等）；

六、干货、腌制品、烘焙食品、速冻食品（包括已配好的菜名）；

七、粮油类（豆、米、面、方便面）；

八、蔬菜、水果、肉蛋、水产品、禽畜品、（配餐主料）。

各小组调查任务为所属方向至少50种产品，包括产品规格、价格、包装类型、生产日期、主要成份、营养价值、适宜人群、执行标准、生产地址、厂商电话等。另外利用中餐时间对食品餐饮行业作一个相关调查。调查地点为各大超市、农贸市场、食品批发市场、大药房、蛋糕房、盅类快餐店等。一到市中心，各小组就分工合作，利用观察法，访问法，摘抄法等各种调查方法进行调查。由于超市明文规定不许抄写和拍照，同学们就利用手机这一先进的通讯工具进行记录和拍照，也有部分同学向工作人员主动说明来意，经得同意，调查便显得非常得心应手，还有部分同学通过和顾客交流来了解产品优劣和发展趋势。通过一天的努力，同学们克服种种困难圆满完成任务，并纷纷表示，这次调查学到了许多课堂上没学到知识，开拓了视野，增强了就业信心，希望以后多举办这样的活动，同时也承诺回校后将进一步查找相关资料，更加完善所收集到的材料和信息。

本次活动得到食品教研组专业老师的大力支持，为活动提供了很多宝贵意见。